牡蠣

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■牡蠣■

牡蠣には、ビタミン、ミネラル、必須アミノ酸などの、さまざまな栄養素が豊富に含まれていて、美容と健康にとても良い食品です。
　
牡蠣には、グリコーゲンをはじめ、血中のコレステロールを低下させるタウリンや、8種類の必須アミノ酸、18種類のアミノ酸を含んだ良質のたんぱく質、カルシウム、亜鉛、りん、鉄、ビタミンEなどの良質なミネラルやビタミンが含まれています。
　
亜鉛には、女性ホルモンを活発にする働きがあり、バストアップ効果があるといわれています。
　
生牡蠣に酢やレモンをかけて食べると、ビタミンCやクエン酸の働きで、効率よく亜鉛を体内に吸収することができるといわれています。