プロテイン

栄養成分豆知識では、栄養成分と食物・健康をわかりやすく解説しています。忙しさにおわれて外食やコンビニ弁当で毎日の食事を済ませている人が多いのではないでしょうか？栄養が偏ると、体力の減退や肌荒れ、病気の原因になってしまいます。ぜひ、この機会に栄養成分を学び、日々の健康管理に役立てましょう。

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　プロテイン

アミノ酸が結合してできるタンパク質のことをプロテインといいます。
動物性のものと植物性のものがあり、代表的な動物性プロテインには乳清タンパクがあり、牛乳やチーズを作る時にできるタンパク質です。
乳清タンパクには必須アミノ酸がすべて含まれています。
乳清タンパクには抗酸化物質を増やす働きがあり、免疫力を向上させます。
また、代表的な植物性プロテインには大豆タンパクあり、大豆からできるタンパク質です。
大豆タンパクにも必須アミノ酸がほぼ含まれています。
大豆タンパクはコレステロールの低下や動脈硬化に効果があるといわれています。
プロテインは体脂肪として蓄えられるため、摂りすぎには注意が必要です。