シスチン

栄養成分豆知識では、栄養成分と食物・健康をわかりやすく解説しています。忙しさにおわれて外食やコンビニ弁当で毎日の食事を済ませている人が多いのではないでしょうか？栄養が偏ると、体力の減退や肌荒れ、病気の原因になってしまいます。ぜひ、この機会に栄養成分を学び、日々の健康管理に役立てましょう。

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　シスチン

シスチンは、髪の毛を作っているタンパク質の主な成分で、含流アミノ酸の中のひとつでメチオニンが体内でシスチンに変わります。
シスチンはケラチンに得に多く含まれています。
ブドウ糖の代謝や傷の治癒を促進したりする働きがあります。
シスチンは小麦粉、牛乳、牛肉、羊肉などから摂ることができます。

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