アルギン酸ナトリウム

栄養成分豆知識では、栄養成分と食物・健康をわかりやすく解説しています。忙しさにおわれて外食やコンビニ弁当で毎日の食事を済ませている人が多いのではないでしょうか？栄養が偏ると、体力の減退や肌荒れ、病気の原因になってしまいます。ぜひ、この機会に栄養成分を学び、日々の健康管理に役立てましょう。

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　アルギン酸ナトリウム

昆布などの海草類に多く含まれている水溶性食物繊維のことをアルギン酸ナトリウムといいます。
海草類のネバネバ物質の成分がアルギン酸ナトリウムです。
アルギン酸ナトリウムは、コレステロールなどの有害物質を吸収して体の外に排出するという働きがあり、血液中のコレステロール値を低下させます。
また、便秘解消にも効果があるといわれています。