ヒアルロン酸

栄養成分豆知識では、栄養成分と食物・健康をわかりやすく解説しています。忙しさにおわれて外食やコンビニ弁当で毎日の食事を済ませている人が多いのではないでしょうか？栄養が偏ると、体力の減退や肌荒れ、病気の原因になってしまいます。ぜひ、この機会に栄養成分を学び、日々の健康管理に役立てましょう。

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　ヒアルロン酸

保水量のとても多いムコ多糖類の中のひとつをヒアルロン酸といいます。
ムコ多糖類は細胞と細胞の間を埋めている組織で、コンドロイチンと同じ働きをします。
ヒアルロン酸は、保水力が強いので、血液中の水分を増加させてり、細胞外液の水分量の調整をおこない、間接の潤滑剤としての働きをします。
動物性食品の皮や骨などに多く含まれていて、肌の弾力性を保つ効果もあります。