植物ステロール

栄養成分豆知識では、栄養成分と食物・健康をわかりやすく解説しています。忙しさにおわれて外食やコンビニ弁当で毎日の食事を済ませている人が多いのではないでしょうか？栄養が偏ると、体力の減退や肌荒れ、病気の原因になってしまいます。ぜひ、この機会に栄養成分を学び、日々の健康管理に役立てましょう。

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植物ステロール
野菜や果物、ナッツ類などに含まれているステロールという成分を総じて植物ステロールといいます。特に、ゴマや落花生、大豆、植物油などに多く含まれています。植物ステロールには、コレステロールの吸収を抑える働きと、免疫力を高める働きがあります。