核酸（ＤＮＡ、ＲＮＡ）

栄養成分豆知識では、栄養成分と食物・健康をわかりやすく解説しています。忙しさにおわれて外食やコンビニ弁当で毎日の食事を済ませている人が多いのではないでしょうか？栄養が偏ると、体力の減退や肌荒れ、病気の原因になってしまいます。ぜひ、この機会に栄養成分を学び、日々の健康管理に役立てましょう。

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　核酸（ＤＮＡ、ＲＮＡ）

核酸とは、細胞の分裂と生成おこなう成分です。
核酸には２種類あり、遺伝情報を持つＤＮＡ（デオキシリボ核酸）と、遺伝情報に従ってタンパク質の生成をするＲＮＡ（リボ核酸）があります。
年齢と共に核酸の合成は衰えていくので、新陳代謝が低下し老化が進みます。
核酸は、鮭やふぐ白子、ちりめんじゃこなどに多く含まれています。
老化防止や美肌、ガンの予防に効果があるといわれています。