パパイヤ酵素（パパイン）

栄養成分豆知識では、栄養成分と食物・健康をわかりやすく解説しています。忙しさにおわれて外食やコンビニ弁当で毎日の食事を済ませている人が多いのではないでしょうか？栄養が偏ると、体力の減退や肌荒れ、病気の原因になってしまいます。ぜひ、この機会に栄養成分を学び、日々の健康管理に役立てましょう。

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　パパイヤ酵素（パパイン）

パパイヤは、ビタミンＣが豊富で、リンゴ酸やクエン酸なども含んだ果物です。
熱帯が原産地で、日本でも沖縄などで生産されています。
パパイヤには、パパインという酵素が含まれていて、脂肪、炭水化物、タンパク質を分解する作用があり、消化を促進するという効果があり、ダイエット食品などにも使用されます。
また、血中のコレステロールを分解する働きもあるので、高脂血症や糖尿病などの改善にも効果があります。
そのほか、パパインには鎮痛作用や抗菌、抗炎症作用などもあります。