プルーン

栄養成分豆知識では、栄養成分と食物・健康をわかりやすく解説しています。忙しさにおわれて外食やコンビニ弁当で毎日の食事を済ませている人が多いのではないでしょうか？栄養が偏ると、体力の減退や肌荒れ、病気の原因になってしまいます。ぜひ、この機会に栄養成分を学び、日々の健康管理に役立てましょう。

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　プルーン

プルーンは、ペクチンという水溶性食物繊維やカリウム、鉄、ビタミンＡなどを豊富に含んでいる果実です。
ビタミンＡの働きによって、健康維持に効果があり、ペクチンの働きで、整腸作用や便秘解消の効果があります。
また、カリウムや鉄の働きで、貧血の予防などにも効果があります。
抗酸化作用があるポリフェノール類も多く含んでいるので、生活習慣病やガンの予防にも効果があるといわれています。