パパイヤ酵素（パパイン）

栄養成分豆知識では、栄養成分と食物・健康をわかりやすく解説しています。忙しさにおわれて外食やコンビニ弁当で毎日の食事を済ませている人が多いのではないでしょうか？栄養が偏ると、体力の減退や肌荒れ、病気の原因になってしまいます。ぜひ、この機会に栄養成分を学び、日々の健康管理に役立てましょう。

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　パパイヤ酵素（パパイン）

パパイヤは、熱帯地方で取れる果実で、ビタミンＣをはじめ、リンゴ酸やクエン酸などが含まれている果物です。
パパイヤ酵素の中でも、パパインは脂肪、炭水化物、タンパク質の３つを分解して、消化を促進しダイエットなどに効果があります。
血中コレステロールを分解する働きもあり、高脂血症や糖尿病などの症状改善にも効果があるといわれています。
また、パパインには鎮痛作用や抗菌、抗炎症作用などもあります。
熟したパパイヤよりも、熟する前の青いパパイヤのほうが、パパインを多く含んでいます。