羅漢果（ラカンカ）

栄養成分豆知識では、栄養成分と食物・健康をわかりやすく解説しています。忙しさにおわれて外食やコンビニ弁当で毎日の食事を済ませている人が多いのではないでしょうか？栄養が偏ると、体力の減退や肌荒れ、病気の原因になってしまいます。ぜひ、この機会に栄養成分を学び、日々の健康管理に役立てましょう。

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　羅漢果（ラカンカ）

羅漢果（ラカンカ）は、中国のウリ科の果物です。
甘さの元は、羅漢果に含まれているテルペングリコシド配糖体（食物繊維）で、
砂糖の３００～４００倍といわれ、昔から甘味料として利用されていましたがカロリーはほどんどありません。
羅漢果には、ビタミンＥ（トコフェロール）、マグネシウム、カルシウム、鉄、リンなども含まれています。
高血圧や糖尿病、便秘、ダイエット、生活習慣病やガンの予防、ぜん息・のどの炎症などに効果があります。