ケール

栄養成分豆知識では、栄養成分と食物・健康をわかりやすく解説しています。忙しさにおわれて外食やコンビニ弁当で毎日の食事を済ませている人が多いのではないでしょうか？栄養が偏ると、体力の減退や肌荒れ、病気の原因になってしまいます。ぜひ、この機会に栄養成分を学び、日々の健康管理に役立てましょう。

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ケール
ケールは、キャベツの一種で青汁の原材料になっています。緑黄色野菜で、カロチンやビタミンＣ、葉酸、鉄分、食物繊維などが多く含まれています。ケールにはカロチンが多いため、ビタミンＡの効果が強く、目の健康維持や抗酸化作用、免疫力の向上や整腸作用などの効果があります。