ゴマ

栄養成分豆知識では、栄養成分と食物・健康をわかりやすく解説しています。忙しさにおわれて外食やコンビニ弁当で毎日の食事を済ませている人が多いのではないでしょうか？栄養が偏ると、体力の減退や肌荒れ、病気の原因になってしまいます。ぜひ、この機会に栄養成分を学び、日々の健康管理に役立てましょう。

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　ゴマ

ゴマには、黒ゴマ、白ゴマ、茶ゴマ、金ゴマの４種類があり、タンパク質やビタミン、ミネラルなどがたくさん含まれています。
ゴマには、セサミンやセサミノールという有効成分が含まれていて、抗酸化作用や肝機能を向上させる働きがあります。
また、黒ゴマには、アントシアニンが含まれていて、抗ガン作用があるといわれています。