スギナ

栄養成分豆知識では、栄養成分と食物・健康をわかりやすく解説しています。忙しさにおわれて外食やコンビニ弁当で毎日の食事を済ませている人が多いのではないでしょうか？栄養が偏ると、体力の減退や肌荒れ、病気の原因になってしまいます。ぜひ、この機会に栄養成分を学び、日々の健康管理に役立てましょう。

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　スギナ

スギナは、ツクシの後に生えてくる緑色の栄養茎のことです。
マグネシウムやカルシウム、鉄、リン、などのミネラル分が多く含まれていて、特に、カルシウムの含有量はほうれん草の１５０倍といわれています。
スギナには、血糖値を下げる働きがあり、肝炎、腎臓病、膀胱炎、利尿作用、肝臓病などに効果があります。
葉緑素も多く含まれていて、自然治癒力を強くする効果があるといわれています。