ひじき

栄養成分豆知識では、栄養成分と食物・健康をわかりやすく解説しています。忙しさにおわれて外食やコンビニ弁当で毎日の食事を済ませている人が多いのではないでしょうか？栄養が偏ると、体力の減退や肌荒れ、病気の原因になってしまいます。ぜひ、この機会に栄養成分を学び、日々の健康管理に役立てましょう。

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　ひじき

ひじきは、ワカメと同じ褐藻類で、海藻の一種です。
ミネラル分が豊富に含まれていて、鉄分は牛乳の５００倍、カルシウムは昆布の２倍の量が含まれています。
ひじきには、骨の強化、イライラの解消、高血圧症や貧血の予防に効果があります。
また、低カロリーで食物繊維も豊富なので、便秘解消や大腸ガンの予防、ダイエットにも効果があります。