黒米

栄養成分豆知識では、栄養成分と食物・健康をわかりやすく解説しています。忙しさにおわれて外食やコンビニ弁当で毎日の食事を済ませている人が多いのではないでしょうか？栄養が偏ると、体力の減退や肌荒れ、病気の原因になってしまいます。ぜひ、この機会に栄養成分を学び、日々の健康管理に役立てましょう。

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黒米
黒米は、中国・狭西漢中地方が原産地がのもち米です。白米よりも、ビタミンＢ、ビタミンＥ、ナイアシン、鉄分、カルシウム、マグネシウム、タンパク質などが多く含まれています。黒米に含まれているアントシアニンには、血管を護り動脈硬化を予防する働きがあります。