大豆油

栄養成分豆知識では、栄養成分と食物・健康をわかりやすく解説しています。忙しさにおわれて外食やコンビニ弁当で毎日の食事を済ませている人が多いのではないでしょうか？栄養が偏ると、体力の減退や肌荒れ、病気の原因になってしまいます。ぜひ、この機会に栄養成分を学び、日々の健康管理に役立てましょう。

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大豆油
大豆油は、大豆が原料の植物性油脂で、大豆レシチンなどが多く含まれています。大豆レシチンは、心臓病や動脈硬化に効果があるといわれています。大豆油には、γ-リノレン酸も含まれていて、悪玉コレステロールを減少させる働きがあります。