黒酢

栄養成分豆知識では、栄養成分と食物・健康をわかりやすく解説しています。忙しさにおわれて外食やコンビニ弁当で毎日の食事を済ませている人が多いのではないでしょうか？栄養が偏ると、体力の減退や肌荒れ、病気の原因になってしまいます。ぜひ、この機会に栄養成分を学び、日々の健康管理に役立てましょう。

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　黒酢

黒酢は、玄米を１～３年かけて発酵、熟成させた酢のことをいいます。
黒酢には、約１０種類のアミノ酸やクエン酸、ビタミン、ミネラルなどが多く含まれています。
黒酢は、血圧の正常化、血糖値上昇の抑制、血液をサラサラにする、肝機能の正常化、コレステロールや中性脂肪の減少、アトピーやアレルギーの改善などの効果があります。